Zutaten, die Allergien auslösen können. Das Schweizer Recht nennt 14 Gruppen, zum Beispiel Gluten, Milch, Eier, Nüsse und Sellerie (Anhang 6 LIV). Bei offenen Speisen darfst du sie mündlich angeben, wenn ein gut sichtbarer Hinweis darauf aufmerksam macht.
Allergene
Zutaten, die Allergien auslösen können. Das Schweizer Recht nennt 14 Gruppen, zum Beispiel Gluten, Milch, Eier, Nüsse und Sellerie (Anhang 6 LIV). Bei offenen Speisen darfst du sie mündlich angeben, wenn ein gut sichtbarer Hinweis darauf aufmerksam macht.
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